关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 肉类冷冻加工主要是利用低温对（）的作用来达到保藏肉品的目的。 A: 肌肉组织 B: 微生物 C: 酶 D: 脂肪组织 肉类冷冻加工主要是利用低温对（）的作用来达到保藏肉品的目的。A: 肌肉组织B: 微生物C: 酶D: 脂肪组织 答案： 查看 举一反三 肉类冷冻加工主要是利用低温对（）的作用来达到保藏肉品的目的。 A: A肌肉组织 B: B微生物 C: C酶 D: D脂肪组织 食品加工的主要对象是（ ）。 A: 结缔组织 B: 脂肪组织 C: 骨组织 D: 肌肉组织 冷冻可以延长肉品的保藏期，主要是通过 和低温环境而影响微生物繁殖的结果。（ ）。 A: 抑制酶活性 B: 切断水分的供应 C: 防腐作用 D: 冰晶的机械性破坏 用于猪脂肪生产的主要组织是（） A: 肌肉组织 B: 脂肪组织 C: 结缔组织 D: 骨组织 肉的腐败变质主要是肉类的组织酶和微生物的作用
