关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 冻鲳鱼的加工工艺如下:原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→( ) →包装成品 A: 杀菌 B: 前处理 C: 冻结 D: 镀冰衣 冻鲳鱼的加工工艺如下:原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→( ) →包装成品A: 杀菌B: 前处理C: 冻结D: 镀冰衣 答案： 查看 举一反三 冻鲳鱼的加工工艺如下。 原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→（ ） →包装成品 冻鲳鱼的加工工艺如下：原料鱼→清洗→称量装盘→速冻→脱盘→（ ） →包装成品 加工速冻蔬菜时，必须进行（）前处理。 A: 热烫 B: 调味 C: 包装 D: 杀菌 速冻果蔬的包装分冻前包装和冻后包装。一般（）多采用先速冻后包装的形式，即冻后包装，以保证节蔬菜的冻结速度，而（）可采用冻前包装。 加工速冻蔬菜时，必须进行（）前处理。 A: A热烫 B: B调味 C: C包装 D: D杀菌
