关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 蛋黄酱的生产就是利用了蛋黄的起泡性能。 蛋黄酱的生产就是利用了蛋黄的起泡性能。 答案： 查看 举一反三 蛋黄酱的生产就是利用了蛋黄的起泡性能。 蛋黄酱的生产就是利用了蛋黄的起泡性能。 用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其（） 用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其（）。 A: 黏合作用 B: 起泡作用 C: 胶体作用 D: 乳化作用 蛋黄酱是利用蛋黄（ ）特性而形成的一种天然半固体调味品。 A: 乳化 B: 起泡 C: 凝固 D: 凝胶
