关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 肉类腌制方法中，蛋白质流失最多的是哪一种（）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌法 D: 盐水注射法 肉类腌制方法中，蛋白质流失最多的是哪一种（）。A: 干腌法B: 湿腌法C: 混合腌法D: 盐水注射法 答案： 查看 举一反三 肉类腌制的方法可分为: A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 盐水注射法 D: 混合腌制法 我国著名的金华火腿采用的腌制方法是()。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 腌水注射法 D: 混合腌制法 目前肉类的腌制方法有四种,它们是( )。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 盐水注射法 D: 混合腌制法 E: 冰冻腌制法 2.肉类常见的腌制方法有四种，分别是（ ）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 盐水注射腌制 D: 混合腌制 培根在腌制工序中采用（）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌法 D: 盐水注射法
