关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 简述冻结对食品品质的影响 简述冻结对食品品质的影响 答案： 查看 举一反三 冻结对食品品质有哪些影响？ 简述冻结速率与冻制食品品质的关系 肉的缓慢冻结和快速冻结对肉品质有什么影响？肉在冻结和冻藏期间的变化包括哪些？ 冻结对食品品质的影响不包括( ). A: 冷冻浓缩 B: 机械损伤 C: 物理性质变化 D: 溶质均匀分布 简述腌制对食品品质的影响
