味精生产是以（）为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（）、味精（）。
粮食及其制品；99%；强力味精和特鲜味精
举一反三
内容
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味精主要成分是谷氨酸钠，向其中加入盐酸适当处理可得谷氨酸，谷氨酸具有两性。
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味精的化学名是（） A: 谷氨酸钾 B: 鸟苷酸二钠 C: 谷氨酸钠 D: 谷氨酸钙
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普通味精强热下鲜味消失是因为生成了（ ）之故 A: 谷氨酸一钠 B: 焦谷氨酸钠 C: 谷氨酸二钠 D: 无水谷氨酸钠
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味精的化学名是______ A: 谷氨酸铁 B: 谷氨酸钾 C: 谷氨酸钙 D: 谷氨酸钠 E: 鸟苷酸二钠
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味精的化学名是（ ） A: 谷氨酸钾 B: 鸟苷酸二钠 C: 谷氨酸钠 D: 谷氨酸二钠