关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-24 味精生产是采用淀粉类原料先进行水解糖化成葡萄糖,然后采用谷氨酸生产菌生产出谷氨酸,最后采用碱剂中和成谷氨酸钠味精。(<br/>) 味精生产是采用淀粉类原料先进行水解糖化成葡萄糖,然后采用谷氨酸生产菌生产出谷氨酸,最后采用碱剂中和成谷氨酸钠味精。() 答案： 查看 举一反三 味精的生产工艺包括谷氨酸的生产、谷氨酸的提取、谷氨酸制味精三个过程。()。 谷氨酸发酵生产中谷氨酸生产菌的α-酮戊二酸脱氢酶的活力很强。 水解法制味精中，蛋白质经酸水解成谷氨酸，之后提取谷氨酸，再经中和处理制成味精。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 水解法制味精中，蛋白质经酸水解成谷氨酸，之后提取谷氨酸，再经中和处理制成味精。 中国大学MOOC: 水解法制味精中，蛋白质经 成谷氨酸，之后提取谷氨酸，再经中和处理制成味精。
