关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 “ 菜肴味道清鲜，较完整的保持原料的原汁原味 ” 是下列哪种烹饪方法的特点？（ ） “ 菜肴味道清鲜，较完整的保持原料的原汁原味 ” 是下列哪种烹饪方法的特点？（ ） 答案： 查看 举一反三 “菜肴味道清鲜，较完整的保持原料的原汁原味”是下列哪种烹饪方法的特点？（ ）。 A: 焖 B: 熏 C: 炒 D: 蒸 炖制菜肴具有汤多味鲜、（）、形态完整、软而不烂的特点。 A: 原汁原味 B: 汤汁多味 C: 原汁多味 D: 原汁浓味 面烤法的菜肴具有（），香醇质嫩，形态完整的特点。 A: A原味浓郁 B: B调料味浓 C: C清淡味鲜 D: D味道浓厚 炖制菜肴具有汤多味鲜、原汁原味、形态完整、酥而不碎的特点（） 熬菜的制作方法比较简单，保持菜肴原汤原味，酥烂不腻，味道鲜香。
