服务员站在客人的左侧，左手托盘，右手拿叉与勺，将菜在客人的左边分派给客人。（）
举一反三
- 服务员站在客人的左侧，左手托盘，右手拿叉与勺，将菜在客人的左边派给客人。一般适用于分热炒菜和点心，属于哪种服务方式？
- 服务员站在客人的左侧，左手托盘，右手拿叉与勺，将菜在客人的左边派给客人。一般适用于分热炒菜和点心，属于哪种服务方式？ A: 桌上分让式 B: 二人合作式 C: 旁桌分让式
- 中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜派给客人。 A: 后侧 B: 前侧 C: 左侧 D: 右侧
- 现在常用的西餐派菜方法是:先沿顺时针方向从客人的右侧摆上餐盘,然后左手托盘,右手持服务叉、勺,从左边将菜分入餐盘内,派菜按逆时针方向进行。()
- 为客人铺餐巾时，一般情况下应站在客人()拿起餐巾，轻轻打开，并注意（），将餐巾铺在客人腿上。 A: 左侧；右手在前，左手在后 B: 左侧；右手在后，左手在前 C: 右侧；右手在前，左手在后 D: 右侧；右手在后，左手在前