发酵食品的好处为()。
A: 发酵有利于食品保藏
B: 保健作用
C: 增加营养价值
D: 改善食品风味
A: 发酵有利于食品保藏
B: 保健作用
C: 增加营养价值
D: 改善食品风味
举一反三
- 食品添加剂的作用主要有:()。 A: 增加食品的保藏性能、延长保质期 B: 改善食品的色香味 C: 有利于工业化大生产 D: 能保持或提高食品的营养价值
- 食品添加剂的作用主要有( )? A: 增加食品的保藏性能、延长保质期 B: 改善食品的色香味 C: 有利于工业化大生产 D: 能保质或提高食品的营养价值
- 食品添加剂的作用有( )。 A: 有利于食品的保藏。 B: 改善食品的感官形状。 C: 有利于食品加工制作。 D: 增加食品的品种和方便性。
- 发酵食品的特点是 [br][/br](3.0) A: 营养价值高 B: 有利于消化吸收 C: 风味较好 D: 保存期延长
- 水产食品加工的目的有( )。 A: 增加水产食品品种 B: 增加产品保藏性 C: 改善水产食品外观、风味、营养和卫生状况 D: 提升产品的商业价值