中国大学MOOC: 食品贮存及加工生熟食品使用的厨用工具必须严格分开，防止食品交叉污染。
错
举一反三
内容
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为什么生熟食品要分开加工和存放（） A: 为了食用方便 B: 防止生食品污染熟食品 C: 防止熟食品污染生食品 D: 两者混放后，熟食品味道不好
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生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品。（）
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生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
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贮存菜品的容器、包装、工具、设备和条件必须安全、无害，保持清洁，生熟分开，防止食品污染。（ ）
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食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒。