关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-27 上煎牛排时，应将餐盘中牛排的配菜如欧芹、土豆等装饰配菜对着客人。 上煎牛排时，应将餐盘中牛排的配菜如欧芹、土豆等装饰配菜对着客人。 答案： 查看 举一反三 厚切牛排里面配菜（土豆+胡萝卜）炸好后保质期为（） A: 当天 B: 24小时 C: T+1 D: T+2 在食用蔬菜类配菜，（如土豆等）时，主要用叉，（ ）只起辅助作用。 制作米兰式煎猪排时，应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。 为客人服务黑椒牛柳时，应用右手从客人左边上菜，牛排正面对着客人。( ) 土豆是德国人最爱的配菜。
