关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-27 食品在贮藏过程中应保持其固有的色、香、味、形及其营养成分。针对不同类别的食品，应采用不同的保鲜方法。请结合实际，分析生鲜肉类商品的保鲜方法。 食品在贮藏过程中应保持其固有的色、香、味、形及其营养成分。针对不同类别的食品，应采用不同的保鲜方法。请结合实际，分析生鲜肉类商品的保鲜方法。 答案： 查看 举一反三 食品的贮藏和保鲜方法有哪些？ 对食品营养强化要保持食品原有的色、香、味等感官性状。 营养成分的分析方法因食品基质不同而有不同选择，一般来说，应首选国家标准方法。（） 防腐强调的是保持食品的新鲜程度，针对的是食品由于各种因素作用失去固有的色、香、味、形。 食品添加剂，指为改善食品（）和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。 A: 品质 B: 外观 C: 形状 D: 营养成分
