关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-24 红茶叶底审评时出现（），原因主要有鲜叶老嫩混杂，致使加工不能一致，萎凋、发酵不匀。 A: 花青 B: 焦斑、爆点 C: 青绿 D: 断碎 红茶叶底审评时出现（），原因主要有鲜叶老嫩混杂，致使加工不能一致，萎凋、发酵不匀。A: 花青B: 焦斑、爆点C: 青绿D: 断碎 答案： 查看 举一反三 红茶干茶出现花青，原因有（） A: 鲜叶老嫩混杂 B: 萎凋不匀 C: 发酵不匀 D: 揉捻压力过大 普洱茶叶底花杂，其形成原因有（）。 A: 原叶老嫩不匀 B: 萎凋不足 C: 发酵不匀 加工过程中，杀青程度过老，含水量太低；揉捻过度，压力过重；揉捻叶含水量偏高，会使茶叶出现（）。 A: 带黄 B: 焦斑、爆点 C: 团块 D: 断碎 红茶香气不纯、略带青气、汤色淡红而滋味青涩、叶底花青是由于（）。 A: 发酵不足 B: 发酵过度 C: 萎凋不足 D: 萎凋过度 制红茶时，揉捻的方法一般视（）的老嫩度而异。 A: 鲜叶 B: 萎凋叶 C: 杀青叶 D: 烘干叶
