关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-04 中国大学MOOC: 苹果酸-乳酸发酵用于（ ）的生产当中。 中国大学MOOC: 苹果酸-乳酸发酵用于（ ）的生产当中。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 在葡萄酒后发酵过程中，苹果酸-乳酸发酵是必须启动的 果酸包括苹果中的苹果酸、柑橘中的（） A: 乳酸 B: 乙醇酸 C: 酒石酸 D: 柠檬酸 中国大学MOOC: 葡萄酒发酵用到的微生物主要是（ ），有时也采用苹果酸-乳酸发酵细菌。 苹果酸-乳酸发酵一般不用于白葡萄酒。 （ ） 中国大学MOOC: 发酵生产乳酸过程中，（）是乳酸最佳收获期。
