关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 （ ）是从香草中提炼的，具有特殊的香味，在加热的情况下香味容易挥发掉，所以多用于凉甜品的制作。 （ ）是从香草中提炼的，具有特殊的香味，在加热的情况下香味容易挥发掉，所以多用于凉甜品的制作。 答案： 查看 举一反三 （ ）是从香草中提炼的，具有特殊的香味，在加热的情况下香味容易挥发掉，所以多用于凉甜品的制作。 A: 香精 B: 酒精 C: 香料 D: 乙酸乙酯 A1/A2型题 在正常情况下，维生素B6片的外观性状是（） A: 具有特殊香味的红棕色圆片 B: 有特殊香味白色片 C: 有特殊香味的深黄色片 D: 有特殊香味的绿色片 E: 黄色片，味微苦 挥发脂是啤酒的香味的主要来源，是啤酒香味（）。 在同一酒度、同样的浓度下，阈值小的香味成分，其香味强度（）；阈值大的香味成分，其香味强度（）。 因蛋黄具有特殊的香味，（）在面点制作中主要使用其蛋黄 A: 鸡蛋 B: 鸭蛋 C: 咸蛋 D: 冰蛋
