客人点好菜后，要将客人所点菜肴的 清楚地向他复述一遍，客人确认无误后，再下单通知厨房。
品种数量价格
举一反三
内容
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点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处，客人点一道菜服务员复述一遍记入相应的位置，全部菜品点完后，向客人复述一遍菜名及要求，以便得到客人认可
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为客人点完菜后，应复述一遍客人点的菜，尤其是客人的特殊要求。
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为客人点菜时，客人所点菜肴过多时要及时提醒客人。
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关于点菜正确的说法有（）。 A: 如果客人点菜太多或太少，一定要提醒客人 B: 客人入座后，点菜师即可递上菜单为客人点菜 C: 若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有 D: 若客人对菜肴有特别要求，应该在点菜单上注明
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餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（） A: 不必提醒以免客人丢面子 B: 主动提醒客人饭菜数量已足够 C: 鼓励客人多点菜