接受客人点菜后,要向宾客复述一遍所点菜式,以免弄错。( )
正确
举一反三
内容
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接受点菜时，一般在宾客的（ ）。
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接受点菜时，一般在宾客的（）。
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餐厅服务员接受客人点菜服务后，要向客人复述一边，确认无误后要及时下单，分别送交厨房、传菜部和（ ）。 A: 餐厅经理处 B: 领班处 C: 收银处 D: 财务处
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下列关于“点菜核单“动作描述正确的是（） A: 员工自己看着点菜单，一边点菜一边画圈 B: 与客人一起看点菜单，逐个核对 C: 员工自己看着点菜宝，将顾客所点菜品逐个复述 D: 让客人自己看点菜宝，自己核对
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中国大学MOOC: 客人点菜过多或在原料、口味上重复、相似的菜肴时，应及时提醒客人。点完菜以后应向客人复述一遍。