接受客人点菜后,要向宾客复述一遍所点菜式,以免弄错。( )
正确
举一反三
内容
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宾客点菜后,服务员应立即将第一联点菜单交()。 A: 客人 B: 厨房 C: 收银台 D: 传菜部
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接受点菜时,一般在宾客的( )。
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接受点菜时,一般在宾客的()。
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餐厅服务员接受客人点菜服务后,要向客人复述一边,确认无误后要及时下单,分别送交厨房、传菜部和( )。 A: 餐厅经理处 B: 领班处 C: 收银处 D: 财务处
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下列关于“点菜核单“动作描述正确的是() A: 员工自己看着点菜单,一边点菜一边画圈 B: 与客人一起看点菜单,逐个核对 C: 员工自己看着点菜宝,将顾客所点菜品逐个复述 D: 让客人自己看点菜宝,自己核对