• 2022-11-04
    关于食物频率法,下列说法正确的有()
    A: 应包括两方面:一是食物名单,二是食物的食用频率
    B: 食物名单的确定要根据调查的目的,选择调查对象经常食用的食物,含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄人状况差异较大的食物
    C: 如要进行综合性膳食摄入状况评价,则采用被调查对象的常用食物
    D: 如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系,则采用与相关疾病有关的几种食物或含有特殊营养素的食物
    E: 在实际应用中,可分为定性、定量和半定量的食物频率法
  • A,B,C,D,E

    内容

    • 0

      个体与群体定性频率调查的差别有() A: 个体定性食物频率调查只能收集到某一个个体在一定时期内摄入各种食物的种类和频率 B: 群体定性食物频率调查收集的是某一个群体(可以分类)在某一个时期内摄取食物的总体情况,通过计算食物消费率可以看到该群体不同消费水平的食物类型与摄取频率的多少 C: 个体定性食物频率调查反映了该个体的饮食习惯 D: 群体定性食物频率调查反映出该群体摄取食物的趋势与状况 E: 在计算上个体或群体定性频率均需要计算出该个体或群体摄取频率不同的食物类型进行比较

    • 1

      定性的食物频率法与定量的食物频率法相比,定性研究不包括计算和赋值。

    • 2

      [案例描述] 2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法: 第一,采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据,部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天24h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题: 本次调查是以家庭(膳食调查户)为基础的,在进行24h回顾法调查时是否需要调查在外就餐的食物及摄入量______。 A: 需要 B: 不需要 C: 都可以 D: 视被调查者的记忆情况而定

    • 3

      不能得到每人每天实际食物摄入量信息的膳食调查方法是 ( ) A: 食堂记账法 B: 膳食回顾法 C: 定性食物频率法 D: 称重法 E: 化学分析法

    • 4

      关于食物频率法,下列说法正确的有() A: 能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量,反映长期营养素摄取模式 B: 调查者的饮食习惯不受影响,调查方法简单且费用低 C: 使用食物频率法,因为调查表是标准化的,人人减少了不同调查员之间调查的偏移 D: 可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据 E: 无需考虑被调查人的文化背景和文化习俗等