调制陈皮味时加入（）主要起调节苦味的作用。
A: 绍酒
B: 酱油
C: 精盐
D: 白糖
A: 绍酒
B: 酱油
C: 精盐
D: 白糖
D
举一反三
内容
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运动时呼吸的变化是诸多因素共同调节的结果，其中体液调节起主要作用，神经调节和其他因素调节起辅助作用
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白糖在面制品中起什么作用？
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酱香味型是以酱料为主要调料，配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料，混合形成的味型。
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酱油中的苦味物质是由苦味的（ ）产生。 A: 生物碱 B: 多肽 C: 氨基酸 D: 多糖
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以下关于煨笋料的说法，正确的是（）。 A: 用姜件、葱条 B: 只用精盐煨 C: 需要烹绍酒 D: 最好煨5分钟