一般发酵过程的生长阶段选择最适宜菌体生长的温度。()
举一反三
- [单选题]菌体生长和产物形成的最适温度不同，如何选择（ ） A: 选择菌体生长最适温度 B: 选择产物形成最适温度 C: 取中间值 D: 两阶段发酵
- 最适生长温度是菌体生长最快的温度，也是发酵最快的温度。（ ）
- 最适发酵温度与菌种，培养基成分，培养条件和菌体生长阶段有关。
- 关于最适发酵温度的选择及其控制说法错误的是（ ） A: 发酵中常采用往夹套、列管或盘管中通循环水的方式控制温度 B: 发酵初期一般优先考虑菌体最适生长温度 C: 整个发酵过程需要保持温度恒定 D: 最适生长温度和最适生产温度往往不一致
- 在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，因此生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度。