关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-27 酸水解法测得的脂肪是（ ） A: 总脂肪 B: 游离态脂肪 C: 结合态脂肪 D: 粗脂肪 酸水解法测得的脂肪是（ ）A: 总脂肪B: 游离态脂肪C: 结合态脂肪D: 粗脂肪 答案： 查看 举一反三 测定脂肪时，酸水解法测定的是食品中的（） A: 总脂肪 B: 游离态脂肪 C: 结合态脂肪 D: 粗脂肪 酸水解法测定的是食品中的（ ）。 A: 结合态脂肪 B: 游离态脂肪 C: 总脂肪 D: 部分脂肪 A1/A2型题 由酸水解法测得的脂肪含量是（）。 A: 游离脂肪 B: 结合脂肪 C: 粗脂肪 D: 总脂肪 E: 脂溶性成分 索氏提取法测得的脂肪是（ ） A: 总脂肪 B: 游离态脂肪 C: 结合态脂肪 D: 乳脂肪 索氏提取法测得的脂肪是( ) A: 游离态脂肪 B: 乳脂肪 C: 结合态脂肪 D: 游离态及结合态脂肪总量
