关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-27 K值在食品检验中适用于（） A: 肉类腐败 B: 蛋类腐败 C: 奶类腐败 D: 豆制品腐败 E: 鱼类早期腐败 K值在食品检验中适用于（）A: 肉类腐败B: 蛋类腐败C: 奶类腐败D: 豆制品腐败E: 鱼类早期腐败 答案： 查看 举一反三 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败 鱼类腐败的早期指标是() A: POV B: K值 C: 组胺 D: TVBN E: AV 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。 用于鉴定鱼类早期腐败的指标是 A: 菌落总数 B: 大肠菌群 C: K值 D: D值 E: 过氧化值 鱼类早期腐败的鉴定可以用（）。 A: K值 B: 三甲胺 C: pH D: 组胺
