关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-27 谷氨酸发酵前期，由于菌体大量利用N源进行自身繁殖，pH变化活跃且较高（pH7.3~7.7）。这种pH暂时的较高对菌体生长繁殖影响不大，同时还能抑制杂菌生长。 谷氨酸发酵前期，由于菌体大量利用N源进行自身繁殖，pH变化活跃且较高（pH7.3~7.7）。这种pH暂时的较高对菌体生长繁殖影响不大，同时还能抑制杂菌生长。 答案： 查看 举一反三 谷氨酸发酵前期，如果pH偏高，则菌体生长缓慢，发酵时间拉长。 发酵液pH的改变会对发酵体系产生很大影响，影响菌体生长和产物代谢方向。 简述pH值对菌体生长和代谢产物形成的影响。 关于碳源氮源比例的说法正确的是() A: 氮源过多会使菌体生长旺盛,pH偏低,不利于代谢产物的积累; B: 碳氮比不当还会影响菌体按比例地吸收营养物质,直接影响菌体的生长和产物的形成; C: 碳源过多,则容易形成较高的pH; D: 氮源不足,则菌体繁殖量少,从而影响产量; E: 若碳源不足,则易引起菌体衰老和自溶。 发酵液pH的改变会对发酵体系产生很大影响，影响菌体生长和产物代谢方向。 A: 正确 B: 错误
