关于合理膳食，以下说法正确的是（）。
A: 膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。
B: 以蔬菜、水果和薯类为主的膳食可使患肥胖、糖尿病和高血压等慢性疾病的风险降低。
C: 以米饭、面制品、马铃薯为主食是使人发胖的主要原因。
D: 蔬菜和水果的营养价值各有特点，不能相互替代。
A: 膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。
B: 以蔬菜、水果和薯类为主的膳食可使患肥胖、糖尿病和高血压等慢性疾病的风险降低。
C: 以米饭、面制品、马铃薯为主食是使人发胖的主要原因。
D: 蔬菜和水果的营养价值各有特点，不能相互替代。
