传统的金酒酿制工艺,杜松子是在哪个工艺环节加入的?()
A: 谷物发酵液蒸馏前加入杜松子浸泡液后进行蒸馏
B: 谷物发酵时加入杜松子后进行发酵
C: 复蒸馏前加入杜松子和芳香植物浸泡,然后再蒸馏
D: 杜松子单独浸泡后,取浸泡液调如酒中
A: 谷物发酵液蒸馏前加入杜松子浸泡液后进行蒸馏
B: 谷物发酵时加入杜松子后进行发酵
C: 复蒸馏前加入杜松子和芳香植物浸泡,然后再蒸馏
D: 杜松子单独浸泡后,取浸泡液调如酒中
举一反三
- 金酒(Gin)是由谷物烈酒加入()等香料再蒸馏提炼而成的烈酒。 A: 松子 B: 柠檬 C: 杜松子 D: 芹菜
- 金酒又叫杜松子酒,是以谷物为原料,经(),加入杜松子蒸馏而成,色泽透明,香味突出,适宜单饮或加软饮料饮用。 A: 压榨、发酵后 B: 提炼、发酵后 C: 过滤、发酵后 D: 糖化、发酵后
- 金酒是由()与香料蒸馏而成。 A: 松子 B: 杜松子 C: 茴香 D: 丁香
- 酒的生产方式通常有三种,分别是() A: 发酵,浸泡,蒸馏 B: 混合,浸泡,蒸馏 C: 发酵,蒸馏,配制 D: 勾兑,浸泡,混合
- 荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏一次获得的谷物原酒。这句话对吗?