关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 用糯米粉与面粉参合方法制成的成品（）。 用糯米粉与面粉参合方法制成的成品（）。 答案： 查看 举一反三 用于发酵的米粉是（） A: 糯米粉 B: 粳米粉 C: 籼糯米粉 D: 白糯米 糯米粉与粳米粉掺合使用，糯米占（）为宜。 A: 50% B: 60-80% C: 20-40% D: 30-40% 团类米粉面团是将两种粉按一定比例掺和后采用一定的方法（烫粉、煮芡）揉制成的米粉面团，两种粉是糯米粉和（） A: 籼米粉 B: 血糯米粉 C: 粳米粉 D: 黑米粉 制作广东名点伦敦糕的主要原料是（）。 A: 面粉 B: 糯米粉 C: 粳米粉 D: 籼米粉 咸水角皮所用的主要原料是（）。 A: 粘米粉 B: 面粉 C: 糯米粉
