关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 复重系数是用来评价干制品复水的情况，即为干制品复水后沥干重与干制品试样重的比值。 复重系数是用来评价干制品复水的情况，即为干制品复水后沥干重与干制品试样重的比值。 答案： 查看 举一反三 干制品的复水率就是指原物质质量与干制品质量的比值。 干制品的复水率就是指原物质质量与干制品质量的比值。 A: 正确 B: 错误 复水率就是复水后沥干质量与-----的比值。 简述干制品的干制过程及处理 影响干制品贮藏效果的因素很多，如干制原料，干制原料，干制品含水量，贮藏技术及贮藏环境、贮藏库等。
