关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 糟肉类的特点是制品胶冻白净，清凉鲜嫩保持固有的色泽和曲酒香味，风味独特 糟肉类的特点是制品胶冻白净，清凉鲜嫩保持固有的色泽和曲酒香味，风味独特 答案： 查看 举一反三 糟肉的特点是色泽鲜艳、味美、肉嫩。而酱卤肉的特点是保持原料固有的色泽,具有曲酒香气。 熏菜的特点是制品有特殊香味，并且色泽光亮（） 优质水果的一般卫生指标是（）。 A: 表皮较干，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 B: 表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 C: 表皮色泽光亮，肉质鲜嫩、清脆，有固定的清香味 D: 表皮色泽稍暗，肉质鲜嫩、清脆，有清香味 腌腊肉制品具有肉质细致紧密，色泽红白分明，滋味咸鲜可口，风味独特，耐贮藏等特点。 酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。
