关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 上菜的整个过程分为:端托、行走、上菜、摆菜、分菜、撤盘， 上菜的整个过程分为:端托、行走、上菜、摆菜、分菜、撤盘， 答案： 查看 举一反三 中餐上菜在（），撤菜在右，斟酒在（），分菜在左。 宴会中上菜时要注意礼节，要从主人的（） A: A右侧上菜，左侧撤盘 B: B右侧上菜，撤盘 C: C左侧上菜，右侧撤盘 D: D左侧上菜，撤盘 旁桌式分菜服务是上菜、示菜并报菜名、撤菜；左手托菜盘、右手用叉勺分菜；从第一主宾右侧开始，按顺时针方向绕台进行；做到一勺准、数量均匀。 上菜是依照"右上右撤"的原则,上菜,撤盘都在宾客右侧进行 餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。
