关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 在带鱼软罐头加工步骤中，应确定为关键控制点的是（） A: 原料解冻 B: 切割 C: 称量装袋 D: 杀菌 在带鱼软罐头加工步骤中，应确定为关键控制点的是（）A: 原料解冻B: 切割C: 称量装袋D: 杀菌 答案： 查看 举一反三 在带鱼软罐头加工步骤中,应确定为关键控制点的是 下面关于带鱼软罐头加工环节中，哪一个不是关键控制点（） A: 原料验收 B: 盐渍 C: 油炸 D: 杀菌 下面关于带鱼软罐头加工环节中,哪一个不是关键控制点 鲭鱼罐头加工，原料是关键控制点，下列哪种指标是原料验收必检项（）。 A: 三甲胺 B: 组胺 C: TVB-N值 D: K值 对于高风险品种如可产生组胺的鱼，__应作为关键控制点控制，确定关键限值（） A: 煮后冷却工序 B: 煮后速冻前加工工序 C: 解冻工序 D: 速冻工序
