关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 冷菜熏制方法选用不同的熏料，一般以（）为主。 A: A白糖 B: B精盐 C: C锅巴 D: D茶叶 E: E树叶 冷菜熏制方法选用不同的熏料，一般以（）为主。A: A白糖B: B精盐C: C锅巴D: D茶叶E: E树叶 答案： 查看 举一反三 冷菜熏制方法选用不同的熏料，一般以（）为主。 A: A白糖 B: B精盐 C: C锅巴 D: D茶叶 E: E树叶 根据原料熏制的生熟程度不同，冷菜熏制方法有生熏和熟熏之分。（) 按照原料生熟不同，属于制作熏制菜肴的方法是（）。 A: A干熏 B: B冷熏 C: C热熏 D: D熟熏 水产品熏制的方法分为（ ）。 A: 热熏 B: 温熏 C: 冷熏 D: 低温熏 熏制品是指利用（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等材料不完全燃烧产生的熏烟熏制而成的肉制品 A: 木屑 B: 茶叶 C: 甘蔗皮 D: 红糖 E: 果树木材 F: 松树木材
