食物中某种营养素含量的计算公式是（）。
A: ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g
B: ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]
C: ∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]
D: 以上公式都不对
A: ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g
B: ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]
C: ∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]
D: 以上公式都不对
举一反三
- 食物中某营养素含量的计算公式是（）。 A: ∑[食物量（g）×可食部×食物中某种营养素含量/100g] B: ∑[食物量（g）×可食部×食物中某种营养素含量×100g] C: ∑[食物量（g）×食物中某种营养素含量/100g] D: ∑[食物量（g）×可食部×食物中某种营养素含量]
- 一定重量某食物某种营养素含量的计算公式为( )。 A: =食物重量(g)×可食部(%)×每克食物某营养素含量 B: =食物重量(g)×可食部(%)×每百克食物某营养素含量 C: =食物重量(g)×可食部(%)×每克食物某营养素含量÷100 D: =食物重量(g)×可食部(%)×每百克食物某营养素含量×100
- 食物蛋白质含量计算公式为（ ） A: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×16% B: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25% C: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25 D: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）÷6.25
- 食物营养素含量都以（）g可食用部分来表达。 A: 10 B: 50 C: 100 D: 200
- 食物营养素含量都以100g可食用部分来表达。