采用不同的原料做罐头时，杀菌的温度不一样，例如：菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分别是：（）
A: （100℃、121℃和118℃ ）
B: （ 100℃、118℃和121℃）
C: （ 121℃、118℃和100℃）
D: （121℃、100℃和118℃）
A: （100℃、121℃和118℃ ）
B: （ 100℃、118℃和121℃）
C: （ 121℃、118℃和100℃）
D: （121℃、100℃和118℃）
举一反三
- 采用不同的原料做罐头时，杀菌的温度不一样，例如：菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分别是（） A: 100℃、121℃和118℃ B: 100℃、118℃和121℃ C: 121℃、118℃和100℃
- 采用不同的原料做罐头时，杀菌的温度不一样，例如：菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分别是：（ ）
- 大部分蔬菜罐头需采用的杀菌温度为（） A: 90～100℃ B: 101～110℃ C: 115～121℃ D: 121～130℃
- 培养基高压灭菌的温度和时间通常为（ ） A: 100 ℃，5-10min B: 100 ℃，20--30min C: 121℃，5--10min D: 121℃，20-30min
- 酸性果蔬罐头的通常杀菌温度为（） A: 小于60℃ B: 80℃- 90℃ C: 100℃ D: 121℃