下列菜肴中属于苏菜的是()
A: 香酥鸡
B: 脆皮鸡
C: 口水鸡
D: 蛋美鸡
A: 香酥鸡
B: 脆皮鸡
C: 口水鸡
D: 蛋美鸡
D
举一反三
内容
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广东有“无鸡不成席”之说，没有鸡的筵席就如同北方没有酒的筵席一一样，索然无味。粤菜里著名鸡类菜肴有( )。 A: .文昌鸡 B: 盐炯鸡 C: 清平鸡 D: 太爷鸡 E: .当红脆皮鸡
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下列属于肿瘤性疾病的是（ ） A: 鸡大肠杆菌病 B: 鸡产蛋下降综合征 C: 鸡马立克氏病 D: 鸡新城疫 E: 鸡白痢
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下列鸡种中,其经济类型是蛋用型的是() A: 固始鸡 B: 大骨鸡 C: 寿光鸡 D: 仙居鸡
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全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫花鸡、太爷鸡、清汤越鸡,上述三所属的菜系依次是( )。 A: 浙菜、粤菜、湘菜 B: 苏菜、鲁菜、浙菜 C: 闽菜、徽菜、川菜 D: 苏菜、粤菜、浙菜
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在菜肴中，（）是淮扬菜的代表菜。 A: 太爷鸡 B: 叫花鸡 C: 大虾 D: 樟茶鸭子