下列哪种制品所用原料不宜进行硫处理？( )
A: 果酱
B: 果脯
C: 果干
D: 水果罐头
A: 果酱
B: 果脯
C: 果干
D: 水果罐头
D
举一反三
内容
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下列哪些产品是属于糖渍制品（）。 A: 蜜饯 B: 果脯 C: 果冻 D: 果酱
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果脯制品的护色处理常用的方法（ ）。 A: 熏硫和热烫 B: 熏硫和浸硫 C: 浸硫和热烫 D: 热烫
- 2
果品包括鲜果，干果和（）等 A: 果干，果酱 B: 果酱，蜜饯 C: 果实，蜜饯 D: 果干，蜜饯
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果品类原料的分类包括（） A: 先果类 B: 干果类 C: 果干类 D: 果酱类
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下列哪种不属于按加工方法对农产品加工进行的分类？ A: 罐头制品 B: 果蔬制品 C: 膨化（挤压）制品 D: 发酵制品