关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 常采用蒸、烧、烤、焖、炖等烹调方法整只或斩件烹制，且多赋重味的是：（）。 A: 鸭肉 B: 鸡肉 C: 鹅肉 D: 肉鸽 常采用蒸、烧、烤、焖、炖等烹调方法整只或斩件烹制，且多赋重味的是：（）。A: 鸭肉B: 鸡肉C: 鹅肉D: 肉鸽 答案： 查看 举一反三 乌龟适用于烧、焖、炖、煨、蒸等烹调方法（） 徽菜在烹调方法上主要有﹙﹚。 A: 烧、炖、蒸、薰 B: 烧、炖、蒸、烤 C: 炖、蒸、薰、煮 禽畜肉烹调要合理，应当采用（）的烹调方法。 A: 烧、炖、焖、蒸 B: 煎、炸 C: 烟熏 江苏菜的烹调方法擅长炖、焖、（）等。 A: 烩 B: 扒 C: 烧 D: 蒸 E: 炒 智慧职教: 春秋战国时期，湖南先民已掌握了烧、烤、焖、煎、煮、蒸、炖、醋烹、卤、酱等十多种烹调方法。
