对于挑剔的客人，服务人员要非常耐心，尽量满足客人的要求，实在满足不了的，要耐心、委婉地做好解释工作。
举一反三
- 下列对“客人永远是对的”理解正确的有（） A: 是斯塔特勒提出来的 B: 提出了要通过“让”的艺术，将“对”让给客人，不与客人争执 C: “让”是有条件的 D: “让”是无条件的 E: 对于挑剔的客人，服务人员也要非常耐心，尽量满足客人的要求
- 客房部借用物品如何进行（） A: 客人提出借用要求后要做好登记，15分钟内将客人借用物品送到房间，所借物品免费提供。 B: 借出物品24小时内或按客人约定的时间收回，借出收回记录要完善。 C: 借出物品超出客房范围而无法满足客人要求时，应耐心解释，表示歉意 D: 不去理会客人的任何要求
- 客人是上帝，服务人员必须完全服从客人，满足客人的一切要求。（ ）
- 遇到过分挑剔、有意找茬的客人，不满意菜肴的制作，要求退菜时，最佳的服务是什么（） A: 二话不说，立即满足客人的要求 B: 耐心了解情况，和颜悦色讲清道理，合理妥善处理 C: 请示经理 D: 叫来身强力壮的保安
- 把服务工作做在客人开口之前，体现了服务人员服务态度的（）。 A: 主动 B: 热情 C: 耐心 D: 周到