赋予啤酒独特香味和苦味的原料是____ ( )
A: 麦芽
B: 酵母
C: 水
D: 啤酒花
A: 麦芽
B: 酵母
C: 水
D: 啤酒花
举一反三
- 啤酒的酿造原料是（）。 A: 大麦芽、啤酒花、酵母、水 B: 麦芽、芳香剂、酵母、水 C: 啤酒花、麦曲、酵母、水
- 啤酒花是一种多年生草本植物，也称为蛇麻花、酒花。啤酒花中所含的酒花油和苦味酸赋予啤酒香味和爽口的苦味，在麦芽汁煮沸过程中能促使淀粉凝固沉淀，使麦芽汁澄清。
- 啤酒花-素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气
- 啤酒的苦味和防腐能力主要来源于啤酒中的哪种原料()。 A: 麦芽 B: 玉米等辅助原料 C: 水 D: 酒花
- 下列关于啤酒花的作用正确的有？ A: 啤酒花作为啤酒的香料，能赋予啤酒特有的酒花香味、爽口的苦味 B: 啤酒花能提高啤酒的防腐能力 C: 啤酒花能降低泡沫的持久性 D: 啤酒花使蛋白质沉淀，有利啤酒澄清