含有（）的面粉是不新鲜的面粉。
A: 霉味
B: 酸味
C: 甜味
D: 香味
A: 霉味
B: 酸味
C: 甜味
D: 香味
A
举一反三
内容
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智慧职教: 在制作面包时，加入面粉中的新鲜干酵母量一般是面粉质量的______。
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新鲜的面粉有正常的气味，色泽。
- 2
以下哪种气味不属于食物的五味的范畴？（） A: 辛味 B: 酸味 C: 咸味 D: 香味 E: 甜味
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按面粉中蛋白质含量的多少，可将面粉分为： A: 高筋面粉 B: 中筋面粉 C: 低筋面粉 D: 无筋面粉
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果实成熟过程中的风味变化有（） A: 甜味增加 B: 酸味减少 C: 涩味消失 D: 香味产生