霉菌菌落干燥、丝状、绒状、不透明、正反面颜色一般不相同，往往有霉味。
霉菌菌落干燥、丝状、绒状、不透明、正反面颜色一般不相同，往往有霉味。
含有（）的面粉是不新鲜的面粉。 A: 霉味 B: 酸味 C: 甜味 D: 香味
含有（）的面粉是不新鲜的面粉。 A: 霉味 B: 酸味 C: 甜味 D: 香味
茶叶可以安全饮用（） A: 农药残留超标 B: 低咖啡因 C: 霉味 D: 污染物超标
茶叶可以安全饮用（） A: 农药残留超标 B: 低咖啡因 C: 霉味 D: 污染物超标
劣质茶叶香气淡甚至无香味,有的甚至发出____、烟焦味、霉味等异常气味
劣质茶叶香气淡甚至无香味,有的甚至发出____、烟焦味、霉味等异常气味
茶叶陈化后产生的滋味类型，叫做（） A: 浊味 B: 异味 C: 霉味 D: 陈味
茶叶陈化后产生的滋味类型，叫做（） A: 浊味 B: 异味 C: 霉味 D: 陈味
乙炔是无色有（）气味的易燃易爆气体 A: 腐臭味 B: 大蒜味 C: 芳香味 D: 霉味
乙炔是无色有（）气味的易燃易爆气体 A: 腐臭味 B: 大蒜味 C: 芳香味 D: 霉味
霉变的甘蔗味道由甜变酸，并带有酸霉味和酒糟味，主要是含有下列毒素：
霉变的甘蔗味道由甜变酸，并带有酸霉味和酒糟味，主要是含有下列毒素：
如果咖啡中出现（），说明咖啡豆种肯定有瑕疵。 A: 柑橘味 B: 霉味 C: 香草味 D: 茉莉花香味
如果咖啡中出现（），说明咖啡豆种肯定有瑕疵。 A: 柑橘味 B: 霉味 C: 香草味 D: 茉莉花香味
氧化还原味的酒表现出哪种味道（） A: 醋酸味 B: 臭鸡蛋味 C: 消毒水味 D: 发霉味
氧化还原味的酒表现出哪种味道（） A: 醋酸味 B: 臭鸡蛋味 C: 消毒水味 D: 发霉味
下面属于果酒还原味缺陷的是（） A: 硫醇味 B: 哈喇味 C: 霉味 D: 臭鸡蛋味 E: 大蒜味
下面属于果酒还原味缺陷的是（） A: 硫醇味 B: 哈喇味 C: 霉味 D: 臭鸡蛋味 E: 大蒜味