汞通过食物进入人体而引起汞中毒，常见的污染食品是
A: 鱼类
B: 水果
C: 腌制蔬菜
D: 烧烤食品
E: 食品容器
A: 鱼类
B: 水果
C: 腌制蔬菜
D: 烧烤食品
E: 食品容器
A
举一反三
- 工厂废弃物中的汞可能造成食物的汞污染，引起人类的慢性汞中毒，以下几种食品受重汞污染可能性最大的是（）。 A: 牛肉 B: 海鲜 C: 青菜 D: 西瓜
- 引起组胺中毒的食物一般是（） A: 乳制品 B: 海鱼 C: 猪 D: 蔬菜 E: 腌制食品
- 以下说法中，不属于食品中汞污染的毒作用特点的有（ ） A: 食品汞污染以鱼贝类食品的甲基汞污染最为重要 B: 食物链对汞具有很强的富集作用 C: 金属汞、无机汞的毒性强于有机汞 D: 痛痛病是由汞污染引起的公害病
- 汞对食品的污染主要是通过环境引起的，（ ）等生产和应用中都可能造成含汞三废的排放，进而污染食品。
- 以下属于食品的化学性污染的是（ ） A: 沙门氏菌污染 B: 汞污染食品 C: 寄生虫污染食品 D: 亚硝酸盐污染食品
内容
- 0
【单选题】水俣病是由于长期摄入被()污染的食品而引起的中毒。 A 、金属汞 B、砷 C、铅 D、甲基汞 A. 无机汞 B. 砷 C. 铅 D. 有机汞，甲基汞
- 1
常见污染食品的有毒金属是汞、________、铅和砷
- 2
以下说法中，不符合食品中汞污染的毒作用特点的是（ ） A: 汞在水产品中以甲基汞形式存在，植物性食品中以无机形式存在 B: 二价无机汞在胃肠道的吸收率低于甲基汞 C: 有机汞多引起急性中毒，无机汞多引起慢性中毒 D: 甲基汞主要与蛋白质的巯基结合 E: 甲基汞主要蓄积于肾脏和肝脏，并可通过血脑屏障进入大脑
- 3
黄曲霉毒素污染最严重的是（） A: 肉类食品 B: 蔬菜和水果 C: 玉米、花生及其制品 D: 乳类及其制品 E: 腌制食品
- 4
以下说法正确的选项是（）。 A: 食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染 B: 食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染 C: 常见的农药中毒是通过间接污染食物的形式所引起 D: 以上选项均错误