食品干制是水分的（）结果。
蒸发和扩散
举一反三
内容
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8.食品物料在干制过程中水分主要会发生__________和__________两种变化。?
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干制水产食品储藏期水分活度必须将其降低到 以下。
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干制食品主要是由于水分活度降低从而达到保藏目的。
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中国大学MOOC: 干制食品主要是由于水分活度降低从而达到保藏目的。
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干制食品主要是由于水分活度降低从而达到保藏目的。 A: 正确 B: 错误