关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 肉类解冻时坚持低温（4℃左右）缓慢化冻原则，不宜用热水解冻（ ） 肉类解冻时坚持低温（4℃左右）缓慢化冻原则，不宜用热水解冻（ ） 答案： 查看 举一反三 冷冻的食物不宜用下列哪种方法解冻？（） A: 冷水浸泡 B: 热水浸泡 C: 用微波炉的解冻功能解冻 液氮保藏菌种在复苏时有什么特别要求： A: 70℃热水迅速解冻 B: 常温缓慢解冻 C: 40℃温水快速解冻 D: 2-6℃缓慢解冻 冻肉解冻应遵循缓慢解冻的原则。 怎么使肉类食品解冻？ A: 用凉水解冻 B: 用火解冻 C: 室温下解冻 D: 放在棉被里 解冻方式主要有微波解冻、自然解冻和热水解冻。( )
