客人之间互相搭台用膳，服务员为客点菜上菜时怎么办？
举一反三
- 许多餐厅为客人提供规范点菜服务的人员是（）。 A: 餐厅领班和高级服务员 B: 值台员 C: 餐厅主管 D: 迎宾员
- 对客服务西餐时，客人将刀叉成“八”字形搭放在盘边暗示 。 A: 服务员可以撤盘 B: 服务员应予以斟酒 C: 服务员不能撤盘 D: 服务员应予以点菜
- 正确的美式西餐服务程序是哪项？ A: 领客入席-点菜-上菜-结账 B: 领客入席-点菜-上菜-甜点-结账 C: 点菜-上菜-甜点-结账 D: 领客入席-点菜-甜点-上菜-结账
- 餐厅服务人员席间服务主要由值台服务员来完成，按照服务规范和工作程序为客人提供完整的就餐服务，主要包括（） A: 斟茶 B: 点菜 C: 上菜 D: 买单
- ＿＿＿负责接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到菜品。 A: 点菜员 B: 迎宾员 C: 餐厅服务员 D: 传菜员