关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-05 下列烹调方法中,鸡蛋被人体消化利用率最高的是()。 A: 生吃 B: 炒制 C: 带壳煮制 D: 去壳煮制 下列烹调方法中,鸡蛋被人体消化利用率最高的是()。A: 生吃B: 炒制C: 带壳煮制D: 去壳煮制 答案: 查看 举一反三 煮制类瓜子工艺流程中的关特工序是:()。 A: 煮制 B: 干燥 C: 炒制/烤制 D: 以上都是 果蔬糖制过程中,煮制又分为( )。 A: 一次煮制 B: 多次煮制 C: 快速煮制 D: 减压煮制 煮制粥的工艺流程是()。 A: 泡米—煮制—熟制 B: 泡米—淘洗米—煮制 C: 淘洗米—泡米—煮制 D: 淘洗米—煮制—熟制 煮制分______________和常压煮制,常压煮制又有一次煮制和多次煮制之分。 ()的菜肴一般,都具有脆嫩、鲜香的特点。 A: 炸制 B: 烩制 C: 煮制 D: 炒制