关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 面条制作时加盐的目的是？ 面条制作时加盐的目的是？ 答案： 查看 举一反三 面条制作时加盐的目的是？（ ） A: 提高面团筋性 B: 增加粘稠度 C: 颜色鲜艳 D: 有滋味 干酪制作中加盐的目的是 干酪生产时，加盐的目的有哪些？ 调制面条面团时加入蛋清的目的是？ 制作面条时用肉和面筋作为配菜加入面条中，可增加麦粉蛋白质的生理价值。
