关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 肉反复冻融不会对肉的品质产生影响。 肉反复冻融不会对肉的品质产生影响。 答案： 查看 举一反三 肉的缓慢冻结和快速冻结对肉品质有什么影响？肉在冻结和冻藏期间的变化包括哪些？ 冻肉存放过久，特别是反复冻融，肉中水分丧失，则发生干枯，轻者应______________。 下列哪一项不会影响热狗的品质？（） A: 肉表面发粘 B: 肉呈绿色 C: 肉呈鲜红色 D: 肉有异味 简述肉中水分含量对肉的品质影响。 肉的成熟过程可以破坏肉的品质，影响食用价值和营养价值。()
