关于CCP的下列说法，不正确的是（）。
A: 关键限值（CL）是确保CCP有效控制危害所必须满足的底线
B: 在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP
C: 生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP
D: 是生产过程中的点、步骤或程序可对此处采取预防控制措施
A: 关键限值（CL）是确保CCP有效控制危害所必须满足的底线
B: 在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP
C: 生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP
D: 是生产过程中的点、步骤或程序可对此处采取预防控制措施
举一反三
- （）关于建立HACCP体系时，正确的叙述是 A: 一种危害可由几个CCP来控制，若干种危害也可由一个CCP来控制 B: 建立HACCP体系时必须要设立CCP点 C: CCP点越多越好 D: CCP点越少越好
- 下列关于关键控制点（CCP）说法正确的是（ ） A: 一个CCP可以控制多个危害。 B: 生产相同食品的企业CCP应该是相同的。 C: 为了更有效的控制危害，所以CCP设置越多越好。 D: 通过危害分析后，食品生产企业可以没有CCP。
- 食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受水平的点、步骤或过程。（） A: 关键控制点（CCP） B: 控制点（CP） C: 关键限值（CL） D: 纠偏行动 E: HACCP计划
- HACCP体系中，从食品生产到消费过程中，产生的显著危害的点就是确定的关键控制点(CCP)。
- 【判断题】()关键控制点(CCP)控制的是影响食品安全的显著危害,但显著危害的引入点不一定是关键控制点(CCP)。