关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 米糠中含有较多的脂肪，高达12.7%，因此储藏过程中容易酸败。 米糠中含有较多的脂肪，高达12.7%，因此储藏过程中容易酸败。 答案： 查看 举一反三 米糠的油脂中含有较多的，容易氧化酸败，难以保存。 A: VE B: 不饱和脂肪酸 C: 共轭亚油酸 D: 硒 米糠容易氧化酸败，是因为含有什么酶（） A: 淀粉酶 B: 蛋白酶 C: 脂肪酶 D: 纤维酶 瘦肉、米糠、麦麸等食物中含有较多的营养物质是（ ） 容易氧化酸败，不易保存的饲料是 A: 麦麸 B: 高粱 C: 米糠 D: 小麦 马肉中含有较多的______，故容易发酸。 A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 糖原 D: 维生素
